Macarons de champignons au chèvre

 
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
8 personnes

Ingrédients

  • 32 champignons de Paris,
  • 1 fromage de chèvre,
  • 1 bouquet de ciboulette,
  • 1 cas d'huile d'olive,
  • Sel et poivre.

Préparation

Essuyez les champignons et coupez leurs pieds.

Dans un cuit-vapeur, disposez les chapeaux vers le dessus et faites-les cuire 5 min. Épongez-les et réservez.

Pendant ce temps, écrasez à la fourchette le fromage. Ajoutez la ciboulette ciselée, l'huile d'olive. Poivrez et salez.

Disposez 1 cac de farce sur 16 chapeaux de champignons. Recouvrez avec le reste des chapeaux pour former des macarons et maintenez avec un pique en bois.


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