Rillettes de chorizo

 
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
6 personnes

Ingrédients

  • 200 gr de chorizo,
  • 5 cl de lait,
  • 100 gr de fromage frais.

Préparation

Pelez le chorizo et coupez-le en morceaux.

Dans une casserole, laissez cuire le lait et les morceaux de chorizo durant 10 minutes.

Dans un blender, ajoutez le mélange lait et chorizo au fromage frais. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Placez les rillettes dans un pot puis laissez reposer au réfrigérateur. Pendant ce temps, préparez des toasts de pain grillé et voilà !

Conseils

Pour réaliser cette recette, préférez un petit chorizo doux à chair fine,

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