Chauffez le four th. 6 (180° C).
Salez et poivrez le canard. Faites le colorer dans un cocotte à feu vif avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Retirez la graisse et réservez le canard.
Faites dorer dans la cocotte avec le reste d'huile les oignons et l'ail émincés, et le gingembre. Ajoutez le canard, les olives et le muscat. Portez à ébullition.
Couvrez la cocotte et glissez la au four. Laissez cuire pendant 1 heure.
Rincez les citrons puis coupez les en 4. Ajoutez les 10 mn avant la fin de la cuisson.
Servez avec du pain grillé légèrement enduit de miel.
Quelques suggestions de recettes dans la même catégorie.
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout.
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout.
It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout.