Sauce charcutière

 
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
6 personnes

Ingrédients

  • 4 oignons,
  • 50 g de beurre,
  • 1/2 cuil. à soupe de farine,
  • 1 verre de vin blanc sec,
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre,
  • 1 cuil. à soupe de cornichons hachés,
  • 1/2 cuil. à soupe de moutarde,
  • sel et poivre.

Préparation

Hachez les oignons et faites-les revenir dans 50 g de beurre sans coloration.

Saupoudrez de farine. Mélangez.

Ajoutez le vin blanc sec et le vinaigre. Salez et poivrez.

Laissez mijoter 10 mn.

Avant de servir, ajoutez moutarde et cornichons hachés.


Instagram


Les recettes d'Olivier | © 2025. Tous droits réservés.