Minute de calamars

 
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
4 personnes

Ingrédients

  • 800g de calamars,
  • 1 échalotte,
  • 2 tomates,
  • 2 cas de vinaigre balsamique,
  • 7 cas d'huile d'olive,
  • poivre et sel.

Préparation

Tranchez les calamars en fines lanières et saisissez-les dans 3 cuil. à soupe d'huile d'olive chauffée.

Ajoutez une échalotte hachée et cuil. à soupe de vinaigre balsamique.

Poursuivez la cuisson 2 minutes. Salez, poivrez et ajoutez 2 tomates pelées et concassées et d' l'huile d'olive.


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