Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajoutez le cumin et la coriandre moulus, puis les oignons et faites revenir pendant 5 min. Ajoutez les lentilles, le bouillon, 1 litre d'eau et le zeste de citron, portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire environ 30 min jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
Salez, poivrez et servez avec de la coriandre ciselée.
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