Moutarde

 
Préparation : 30 min
1 pièces

Ingrédients

  • 150 g de graines de moutarde jaune bio,
  • 90 g de vinaigre de cidre,
  • 120 g d'eau ou de vin blanc sec,
  • 1 càc de gros sel.

Préparation

Dans un pot hermétique, verser tous les ingrédients. Bien mélanger et conserver au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours pour laisser fermenter.

Après le temps de pause, mixer le tout dans un blender jusqu'à ce que la préparation se transforme en pâte assez souple (10 min environ).

Verser la moutarde dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur plusieurs semaines.


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