Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la noix de muscade.
Mélangez au fouet le miel, le lait, le beurre fondu et l'oeuf.
Incorporez-les aux poudres à l'aide d'une spatule.
Répartissez la préparation dans les alvéoles d'un moule à Muffins et faites cuire 20 mn environ jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Démoulez tiède.
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