Gaufres légères

 
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min
15 pièces

Ingrédients

  • 200 gr de farine,
  • 30 gr de sucre,
  • 20 gr de beurre,
  • 25 cl de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • 3 oeufs.

Préparation

Mettre la farine dans un saladier et y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.

Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.

Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.


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